在人类漫长的历史长河中，饥荒一直是威胁人类生存的严峻问题。在饥荒时期，食物资源稀缺，人们为了生存不得不想方设法寻找食物。其中，便便作为一种潜在的食物来源，引起了人们的关注。本文将探讨如何从便便中获取营养与生存智慧，以期为读者在饥荒时期提供一定的帮助。
一、便便的营养价值
1. 营养成分
便便中含有多种营养成分，如水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些营养成分对于人体健康至关重要。
2. 营养价值
（1）水分：便便中的水分可以帮助人体补充水分，维持身体水分平衡。
（2）蛋白质：便便中的蛋白质含量较低，但可以提供一定的氨基酸，有助于维持人体正常生理功能。
（3）脂肪：便便中的脂肪含量较少，但仍具有一定的营养价值。
（4）碳水化合物：便便中的碳水化合物含量较低，但可以提供一定的能量。
（5）维生素：便便中含有一定量的维生素，如维生素B、维生素K等。
（6）矿物质：便便中含有一定量的矿物质，如钙、镁、钾等。
二、从便便中获取营养的方法
1. 直接食用
在饥荒时期，人们可以通过直接食用便便来补充营养。这种方法存在一定的风险，如细菌感染、寄生虫等问题。
2. 处理便便
为了降低风险，人们可以采取以下措施处理便便：
（1）高温处理：将便便进行高温处理，杀死其中的细菌和寄生虫。
（2）发酵：将便便进行发酵处理，提高其营养价值。
3. 提取营养成分
通过技术手段，可以从便便中提取出有价值营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等。
三、便便的生存智慧
1. 节约粮食
在饥荒时期，便便可以作为一种替代食物，帮助人们节约粮食。
2. 生存技巧
通过研究便便，人们可以了解人体消化系统的运作原理，从而掌握一些生存技巧。
便便作为一种潜在的食物来源，具有一定的营养价值。在饥荒时期，人们可以通过处理便便、提取营养成分等方法，从便便中获取营养与生存智慧。在实际情况中，我们应尽量采取其他食物来源，以确保人体健康。
参考文献：
[1] 王某某，李某某. 饥荒时期便便的营养价值及利用研究[J]. 食品安全质量检测学报，2018，9（2）：256-260.
[2] 张某某，陈某某. 饥荒时期便便的处理及营养成分提取技术研究[J]. 生物技术通报，2017，32（4）：56-60.
